1、花生的保质期是多久？

花生是一种常见的坚果，在贮存方面也需要注意，因为花生并不像其他坚果一样可以长期储存。

在常温下，花生最好在3个月内食用完，否则其营养价值会受到影响。如果在常温下长时间存放，其油脂会氧化，产生一种不良的气味和味道，甚至会导致霉菌和细菌的繁殖，引起食品中毒等不良反应。

如果您希望花生能够更长时间的保存，可以将其放入冰箱中冷藏，这样最多可以保存6个月左右。如果需要更长久的保存，可以将花生放入冷冻室冷冻，最多可以保存1年左右。

2、如何保持花生的新鲜度？

要想保持花生的新鲜度，首先需要确保选择新鲜、完整、干燥的花生。购买后，最好将花生放入通风干燥的地方晾晒24小时。

如果要将花生储存较长时间，应该将花生放于干燥通风、温度稳定的地方，并且尽量避免接触水分。如果在放置时需要用袋子装起来，应该选择透气性较好的袋子。

当花生保存一段时间后，如果出现异味或者发现霉变时，应该尽快丢弃，以免食品中毒。

3、如何判断花生是否过期？

在购买花生时，应该仔细查看外观，新鲜的花生应该是完整的，没有破损、虫蛀的现象。如果表面出现了变色、变软的现象，说明花生已经发生了腐败，不能食用。

在存储花生的过程中，如果出现发霉、变质、发臭等情况，都应该立即丢掉，以免食品中毒。

最后，在食用花生时，要注意观察口感和味道是否正常，如果出现异常，应该停止食用，并且尽快咨询医生。

4、花生是如何影响健康的？

花生富含蛋白质、脂肪、纤维等营养成分，可以提供能量，帮助维持人体正常的生理功能。但是，花生也含有较高的热量和脂肪，长期大量摄入会导致身体产生一些不利的疾病。

因此，在食用花生时，需要注意适量，一般成人每天摄入含油脂坚果约为25-30克为宜。同时，过多的食用含盐花生也容易导致高血压等疾病的发生。