大蒜冰糖水，秋冬季较易感冒，而大蒜冰糖水因为大蒜杀菌，所以大蒜加上冰糖炖煮，具有化痰止咳的功效，对于秋季多发的风寒感冒有很好的防治作用。

• 中文名 大蒜冰糖水
• 主要原料 20g大蒜，适量冰糖
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 化痰止咳，增强免疫力
• 储藏方法 冷藏

菜品特色

　　来自大蒜是我们平常烹饪美食360百科最常用的调味品，凉拌、焖炒、烩蒸都少不了要用到它，但是它的营养价值和药用价值你了解吗?研究表明，大王级毫土又识倒蒜含有200多种有益于身体健康跟置队宁永的物质，除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒等微量元素外，最受人们关注的是具有增强人体免疫力的S一烯丙基半胱氨酸(SAC)，蒸国分势另阿西它妈弱以及极具杀菌力的大蒜素。大蒜的营养价值甚至超过了人参。同时也是极佳的绿色药品。大蒜加上冰糖炖煮，具有化痰止咳的作用!

做法

主料

　　20g大蒜

　　3带务老鸡更0g冰糖

　　配料

　　适量清水

制作步骤

　　1.准备好大蒜和冰糖。

　　2.将大蒜去皮切成薄片，静置10-15分钟。

　　3.锅内加入一小碗清水煮沸。

　　4.加入大蒜片和冰糖，再次煮沸后调最小火。

　　5.加盖煮10-15分内形起安攻植术钟即可。

营养价值

　　蒜:大蒜除广为人知的杀菌和驱寒的功效，也有为预防和改善粥状动脉硬化、防治心脏病，开辟了一条崭新的天然护理途径。同时，大蒜对降低高血压也有一定作用除养见岩行危耐施执克。只要保持血液正常，就不容易患高血压、心脏病、脑溢血等疾病。

　　冰糖:中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降触治翻事危浊、养阴生津、止汗解毒等功能，可用于治疗中必般干气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症。