山药黑木耳是一道菜品，主料为山药、黑木耳。

• 中文名 山药黑木耳
• 口味 咸鲜
• 主要工艺 炒
• 所需时间 十分钟

简介

　　制作难度:简单

　　所用厨具:炒锅

营养分析

　　1.健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

　　2.滋肾益精:山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白来自带多、小便频数等症，皆可服之。

360百科　　3.益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

　　4.降低并识血糖:山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

　　5.延年益寿:山药围师该轴左含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;

　　6.抗肝昏迷:近年措毛林居育研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷

食材明细

　　山药 一根

　　黑木耳 3朵

　　盐 适量

　　鸡日求液今赶精 少许

做法

　　1.黑木耳水发2小时2

　　2.山药去皮3

　　胡鸡3.山药切片后泡各责要田水中4

　　4.锅中放油炒黑木耳稳别八分熟时出锅5

　　5.另起来自锅放油炒山药片6

　　6.大火1分钟后倒入黑木耳 ，加盐鸡精即可