金线莲来自炖排骨是由金线莲、排骨等主要食材做成的一道菜品，属于闽南菜。

• 中文名称 金线莲炖排骨
• 主要食材 金线莲
• 分类 闽南菜
• 口味 鲜美

菜品历史

　　闽南极品润燥养生汤--金线莲炖排骨。金线莲素有"药王"、"金来自草"、"神草"、"乌人参"等美称，是极稀有的野生山珍极品，价值非凡。金线莲排骨汤，将野生金线莲、精选软排骨配以高汤辅料精心熬制，具有凉血泻火、消肿止痛、排毒养颜抗衰老的功效，对支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、风360百科湿性关节炎、急慢性肝病、高血压等均有辅助功效。汤品食材天然、清新爽口，而在当下入秋时节，最适合以此类汤肴进行滋补，清润又不过于温热，让您在润燥与温补的双重享受中感受绝佳的健康美味。

所需食材

　　金线莲、猪排、盐、味精、食用油。

制作方法

　　做法:金线莲(干品)6克洗净与250克猪排骨加水500克，加少量盐、味精炖(蒸)熟。

食用须知

　　金线莲炖排骨功效:主治咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、风湿性关节炎、小儿急惊风，结核性脑膜炎、重症肌无力、泌尿道结石。