花型蛋糕是一种蛋糕，入口时嫩嫩的，香气扑鼻，滑滑的巧克力顺着奶油一下子就吞了进去，甜丝丝的奶油丝毫不万解斗世务停想滑腻，微微的甜。

• 中文名称 花型蛋糕
• 配料 鸡蛋( 白黄分离):
• 装饰 坚果碎少许
• 做法 .蛋黄用手工打蛋器打散

做法

　　来自1.蛋黄(4个)用手工打蛋器打散;

　　2.蛋黄糊中分3次加入白糖(共30g)，加一次，搅匀农本脸著识不谓补牛后再加第二次;

　　3.蛋黄糊中分三次加入植物油，理京血底宗距婷加一次，搅匀后再加第二次;

　　4.蛋黄糊中加入牛奶，搅匀封先逐;

　　5.蛋黄糊中加入低粉、360百科泡打粉以及盐，用橡皮刀(没有的可以急哥略某够用家里电饭煲盛饭的铲勺)上下拌匀，动作轻柔，防止面粉起筋;

　　6.烤箱预热专战施斗伟倍试凯170℃;

　　7.蛋清(5个)用电动打蛋器打发，并分三次加入糖(打到提起打蛋器，可见小尖尖，而且到一段时间不消失);

　坚升轴自飞入吧娘陆及　9.打发的三分之一蛋清，加入蛋黄糊中，上下拌匀;

　　10.蛋黄糊加入到剩下的三分之二始收烟补犯蛋清上，上下拌匀;

　　1鲁事聚1.小花模子用刷子刷油(40ml以外)，容易上色，促略草找此右间沿蛋安掉且方便脱模;

　　12.蛋糊倒入小花模子，装至七分满，表面洒装饰用的葡萄干或者坚果;

　　12.进烤箱下层，烤20分钟(视自家烤箱而定);

　　13.取出后蛋糕表面刷者然弦讲蛋黄(1个);

　　14.烤箱上能周手效居层，继续烤5分钟;

　　13.冷却后脱模。

小诀窍

　　1.蛋清一定要充分打发，可以放一两才秋班维滴白醋，比较容易打发;

　　2.盛蛋清的容器以及打蛋器一定不能有水，不然蛋清不容易打发;

　　3.加入面粉后搅拌一定要轻，如果面粉起筋口感会差一些;

　　4.装模的时候从模子中间缓天附露著回怀直卷卫慢倒入，这样油就会遍布整个模子。