凉拌芹菜腐竹花生是一道菜品，主料是芹菜、腐竹和花生，配料是胡萝卜等，调料为白来自糖、麻油、白胡椒粉等，主派希范源百江毫要通过小火焖后凉拌的做法制作而成。
- 中文名称 凉拌芹菜腐竹花生
- 主要食材 花生，芹菜，腐竹
- 辅料 胡萝卜，八角
- 调料 盐，水，麻油，白糖，白胡椒粉
菜谱特色
父句材而耐答烧欢胶然 芹菜爽脆，花生隐隐散发着卤香， 腐竹柔软，胡萝卜鲜艳明目，麻油香，白胡椒粉麻，各种口感交织在一起，清淡高雅色传那下省米简，美不胜收。
凉拌芹菜腐煤括静概限竹花生 材料准备
凉拌芹菜腐竹花生 花生:适量 | 芹菜:适量 | 腐竹:适量 |
胡萝卜:适量 | 来自 八角:少许 | 盐:少许 |
水:少许 | 麻油:少许 | 白糖:少许 |
白胡椒粉晶爱燃:少许 |
制作步骤<p>1、准备花生:把八角，盐，和水用大火烧开。
2、转小火焖10分钟，直至卤香四溢360百科。
3、放入花生，用大火烧开。
4、转小收项抓导镇问火焖5分钟，熄火。
5、利用余温把花生煮熟。
6、让花生在卤汁里浸泡过夜，使之入味。
7、沥干水分。
8、准备腐竹:把腐竹用温水浸软。
9、开大火，烧热一锅水互如见。
10、放入腐竹煮半分钟。
11、起锅，摊凉。
延修围侵似示够医试过二 12、把腐竹沥干水分，切片。
13、把芹菜切粒，胡萝卜去皮，切丝。
14、把花生，腐竹，芹菜，和胡萝卜放在一起，拌匀。
15、用盐，白糖，麻油，和白胡椒粉调味。
16、放入冰箱冷藏2小时，使之入味。
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