发奶鲫鱼汤是一道由鲫鱼、嫩豆腐等食材制成的汤。

• 中文名 发奶鲫鱼汤
• 主要食材 鲫鱼
• 分类 中餐
• 口味 咸鲜

原料

　　主料:鲫鱼

　　辅料:嫩豆腐

　来自　调料:姜，蒜，盐，香菜准否改项居队行，葱

制作方法

　　烹饪步骤:

　　1、洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净，否则不利于健康，并且腥味重;

　　2、一定等锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动，注意观察，待底面变黄再翻动，否则容易破皮，影响美观;

　　3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味。

营养盘点

　　鲫鱼含丰富蛋白质、脂肪、铁、钙及维生素A、B族维生素等营养成分，具来自有可以益气健脾、清热解毒，滋养开胃的作用。对妈妈们来说，鲫鱼汤热量低，可以帮助促进乳汁分泌，是常用的催乳食品。

鲫鱼汤