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brunello

2023-02-25 14:45:56 暂无评论 百科资料

Brunello di Monta令看继宪已说历究lcino(蒙达奇诺·布鲁奈罗,或简称 Brunello),校策块商林村续突才是一款托斯卡纳(Tuscany)特产的红葡萄酒,其所有庄园都围绕布鲁奈罗(Mo素阿永吧备供教苗景ntalcino)镇,位于来自佛罗伦萨(Florence)120公里以南。Brunello,在当地方言迅不创更历首功大致翻译为"小黑点",是桑乔维赛360百科(Sangiovese)葡萄的变种,Brunell十证职第言o的唯一原材料的非正式名称。在1980年,Brunello被正式升格冠名为全意大利第一种Denominazione di Origine Control套妈半lata e Garantita (D.O.C.G.)顶级酒面毛它小画离衣,直到今天,Brunello仍然是意大利最有名和最昂贵的酒。

  • 中文名称 蒙达奇诺·布鲁奈罗
  • 外文名称 Brunello di Montalcino
  • 别称 红葡萄酒
  • 主要原料 葡萄
  • 是否含防腐剂 是

历史

  最早记载着Brunello的历史可追溯至十四世纪中期,在1831年,Marchese Cosimo Ridolfi(后来被任命为托斯卡纳的总督),对此处产的 Brunello 有极高的评价,更称蒙达来自奇诺为托斯卡纳最佳的产酒地。在1865年蒙达奇诺的农产品展览会上,Brunello 在展览会上赢得多个奖项,更被誉为「特选红葡萄酒」。直至十九世纪中期,一停本地产酒者从不同种类的圣乔维斯葡萄,挑选部分优良品种酿造这酒中的极品,其特点为适合长时间陈年。 1880年经 Marchese Cosimo Ridolfi的孙子Ferruccio Biondi-Santi 从一种具严项职叫做桑娇维赛(Sangiovese)的品种克隆出来的另一个新品种。在1888年经过4年橡木桶中的陈年正式出品第一批「现代版本」的Brunello。

百年历史的伊·芭罗狄索庄园年产量九千瓶

  最初在蒙达奇诺镇Brunello 只有四个生产者,但因其誉满全球的盛名360百科和高昂的价值,吸引了很种植者加入生产 Brunello的行列,至1960中,已经有11个地区生产者。到了1966年,Brunello被正式冠以Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)地位。此后板牛使相集常这越来越多生产者加入,1970年中有25个,到了1980年增加至53个。到了1980年,Brunello更进一步升格为 Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.),此为意大利酒的第一款被升格。在2000年中,蒙达奇诺镇有接近200个生产者,大部份为小型家族式的,年产量为一年三十三万瓶。

业诉陈许类电气候

  蒙塔尔奇诺是托斯卡纳区任额可呀和绍最热和最干的地区,这使得这产区的葡萄比其他地区如 Vino Nobile di Montepulciano 和 Chianti Classico 早一星期成熟和收割。这里是贵雷时船侵尔工当已须托斯卡纳D.O.C.G.产区最干的地,年平均降雨量只有700毫米左右,远用入压全置亮爱罪觉头低於900毫米的平均水平。与其他北半球国家一样,北面的山坡受阳光照射的时间较短,一般较南面山坡小几小时,所以会较寒冷。因此,在北面山坡种植的葡萄会较迟万今行陆老粒缺不成熟,而用此葡萄酿出来的酒会有较浓郁的香味;相反南面的山坡因长时间受太阳暴晒和受海洋风影响,使溶鸡念未真格美威数酿出来的酒酒体会较有深度和较复杂。在此区域有实力的生产者一般会有葡萄园在向南及向北的山坡上括西,在调整混合比例,生产出上好的Brunello

典型蒙塔尔奇诺区葡萄

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