花菜炒鸡蛋是一道简单的家常菜，主料是花菜 半朵、鸡蛋 三个、葱 一段、食用油 适量。

• 中文名 花菜炒鸡蛋
• 口味 清淡
• 主要工艺 炒
• 所需时间 十分钟

简介

　　制作难度:普通

　　所用厨具:炒锅

来自营养分析

　　鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，件果仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养弦飞香死都是人体必不可少的，它们起着求单改极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织360百科、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

　　1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁镇啊层环行连别责黄兵运、钙、钾等人体所需要的万价训普江效妒盐占州运矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用

　　2. 富含DH项木红济握A和卵磷脂、卵黄素，对神顶子供经系统和身体发育有利，能健脑请住告友绍受益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生

　　3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌烈模由甲九绝州即利物质，具有防癌作用。

食材明细

　　花菜 半朵

　　鸡蛋 三个

　　葱 一段

　　食用油 适量

　　生抽适量

　　盐 适量

　　料酒 适量

做法

　　1.花菜掰成小朵放水里冲洗干净。葱切段。2

　　2.洗净的花菜放沸水里焯熟，捞出放凉。3

　　3.鸡蛋打大碗里，放科林乐括天却快自又入适量盐打匀。4

　　4.花菜放入鸡蛋液里搅拌均匀，放入财脸液推资当刘千做注延适量生抽拌匀。5

　　5.炒锅上火，食用油烧热放入葱花爆香。6

　　6.倒入花菜鸡蛋液翻炒。7

　　7.鸡来自蛋炒熟后放入小匙料酒翻炒均匀即可出锅