清本难炖三黄鸡是一道美味的菜肴。

• 中文名 清炖三黄鸡
• 工    艺 清炖
• 准备时间 10-30分钟 
• 口    味 清香味
• 制作难度 两星 

菜品介绍

　　菜名:清炖三黄鸡

　　菜系聚留愿口政笑加分类:粤菜 功效分类: 据言聚适优学龄前儿童食谱

　　制作难度:两星 准备时间: 10-30分钟

　　口味:清香味 工艺:清炖

制作原料

　织船衣歌句深区责关果　主料: 三黄鸡 香菇

　　来自辅料: 大枣 胡萝卜 香菜

　　调料: 茴香 陈皮 香叶 姜

做法

　　曲1、新鲜三黄鸡一只，洗净内脏。

　　2、茴香两颗，多了认住额斯修正卷参指复夺鸡的鲜味。 大烟壳一个，陈皮，香叶少许。姜半块切片备用

　　3、香菇8个，泡在清水中40分钟，大枣5个，放在清水中浸泡30分钟

　　4、胡萝卜一个，切成块备用

　　5、锅中加水，烧成微热，放三黄鸡，加热，水开，禄去水上白沫。

　　6、锅中放2中的香料，将水加到漫过三黄鸡即可，大火炖，水开，放入香菇和大枣，胡萝卜，待肉质稍熟，来自转小火慢炖。一般再炖3360百科0分钟即可。

　　7、起锅前加入适量的盐，味精，调入一点白醋，撒少许香菜 即可享用美餐。

营养价值

　　香菇富含维又生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘，性平。主治食欲减退械，少气乏力。

菜品特色

　　烹饪简单