虾忌积极述列与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、来自柿子等同食，不仅360百科会降低蛋白质的营养价值及微如鸡演期联南，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
- 中文名称 椒盐茄盒
- 主料: 茄子
- 辅料: 小麦面粉
- 调料: 植物油
制作材料:
主料:茄子(紫皮,长)250克,虾仁100克,鸡蛋100克
辅料:小麦面粉50克
调料:植物争措油30克,料酒15克,盐4克,大葱5克,姜3克,椒盐5克
制作方法:
1. 将茄子去蒂洗净，去皮，切夹刀片;
椒盐茄盒 2. 虾仁洗净，剁成来自茸，加入葱姜末，磕入一个鸡蛋，搅拌均匀制成馅，抹入茄夹内;
3. 另一会力开个鸡蛋磕入碗内，加面粉附极套杀失么尔测盟令搅匀成蛋糊;
4. 炒锅注油烧至六成热，将茄夹逐个蘸匀面粉，挂匀蛋糊，下入锅内炸至金黄色，捞出控油，装盘，撒上椒盐即可。
小帖士-食物相克:
虾仁:海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
又一方法:
材料:
长来自茄子1根，猪肉馅2范史00克，大葱碎10克，老姜碎10克，料酒1汤匙，生抽1汤匙，盐5克，白胡椒粉5克，鸡蛋1枚，干面粉40克，淀粉40克，油200m(实耗l30ml)，椒盐宜固投适量。
做法;
1 长茄子洗净，切成圆薄片，每2片为一组，底部不要切断，使其能够呈打开书页状的茄夹。
2 将猪肉馅中加入大葱碎、老姜碎、料酒、干淀粉(20克)、盐和白胡椒粉、搅拌均匀。
3 在大碗中放入面粉，剩字弦依此据左四伯宜令余的干淀粉、鸡蛋和少许清水，调和成面糊，待用。
4 取适量肉馅分益为型亚别依次填入切好的茄夹中，制成茄盒。
5 中火烧热锅中的油，待烧至六成热时，将茄盒放放大碗中均匀地裹上一层面糊，随即放入锅中炸药制成金黄色(约3分钟)，捞出沥净油汁，码入盘中撒上椒盐即可。