炸虾仁是以虾仁、地瓜淀粉等为食材制作的菜品。

• 中文名称 炸虾仁
• 主要原料 虾仁
• 主要食用功效 滋阴补阳
• 适宜人群 大众
• 工艺 炸

菜品特点

　　虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化。

　　用餐人数:1-2人

原料

　　主料

　　400g虾仁

　　配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量地瓜淀粉

做法

　　1碗内倒入淀粉，加入一个蛋调成糊状，加少许盐

　　2把虾仁放到水里化冻

　　3虾仁放入面糊中拌匀

　　4锅内滑油，八九来自成热

　　5下虾仁炸

　　6一面熟了翻面再炸，两面颜色发红

　　360百科7装盘即可

营养价值

　　家里只有地瓜淀粉了，所以炸出来外皮有点硬，亲们要是家里有其他淀粉，用其它淀粉吧，用面粉也可以哟

　　也可以在面糊中加入五香粉，味道会更好的, (可以用植物油 炸好后口感酥而不油腻)