烤乳鸽是一款西式菜品，制作原料主要有乳鸽、节瓜、大米，制作简单，营养丰富，口感良好，配菜可根据季节变化齐史构歌三持。

• 中文名称 烤乳鸽
• 主要原料 乳鸽
• 是否含防腐剂 否
• 辅料 节瓜、大米
• 分类 西式菜品

制作食材

　　编辑本段制作材料

　　材料乳鸽、节瓜、大米、番茄丁、鸡汤、蜂蜜、百里香、芝士、黄油、盐、胡椒

制作方法:

方法一

　　(1)乳鸽用盐、胡椒、百里香腌渍入味后，表皮抹上蜂蜜，放入烤箱烤至色金红成熟。

　　(2)节瓜改刀成形，焯水后用黄油翻炒，加盐、胡椒调味。

　　(3)用黄油将洋葱末炒香，投入大米、番茄丁，翻炒后加入鸡汤及盐、胡椒焖烧至熟，路老拌入芝士。

　　(酸次较3)将烤好的乳鸽装盆，配上节瓜和米饭即可。

方法二

　　1. 将乳鸽用适量的调料腌制1个小时左右

　　2. 腌制好的乳鸽固定在烤叉上。头部位置要特来自别固定以防转叉的时候不能均匀的受热。烤360百科的中途可以再刷一些蜂蜜，让表面色泽更漂亮。

　　3. 放入预热好的烤箱，开转叉功能，150°，60分钟