胡萝卜红烧排骨是一款家常菜来自，制作原料主要有胡萝卜、排骨等。
- 中文名称 胡萝卜红烧排骨
- 主要食材 排骨
- 辅料 姜, 葱, 八角半颗
- 调料 盐, 味精, 白糖, 料酒
材料
排骨, 姜, 葱, 八角半颗， 花椒（少许）, 盐, 味精, 白糖, 料酒, 老抽
做法
1. 排骨切段放入沸水束慢复过保罗校机中除去血水捞起洗净待用.
胡萝卜红烧排骨 2. 锅内倒几滴油, 放入姜片, 葱头，稍炒。
3. 排骨倒入来自锅中，用中火炒到肉发白。
4. 倒入料酒再炒1分钟
5. 接着放入八角，老抽和糖。
6. 大火烧开后转至小火慢360百科慢烧至排骨开始变软时，倒入胡萝卜, 加少许盐。
7. 等胡萝卜变软时，加点鸡精，撒上葱花，起锅。口皇假列点酸我们家不用味精，就用鸡精代替了。