素炒西葫芦是一道简单美味家常菜距即握引毫视川斤，特点是肉香咸辣，色投只事不件令测有泽略红。

• 中文名称 素炒西葫芦
• 主要原料 西葫芦
• 是否含防腐剂 否
• 烹饪方法 煎炒

菜品特色

　　做法简单，肉香咸辣，色泽略红。

做法

方法一:

　　原料:小西葫芦两个，葱姜丝，干辣椒，盐，味精

　　做法:

　　1.干辣椒切碎

　　2.葱姜切丝

　　3.西葫芦切片备用

　　4来自.锅内热油放入葱姜干辣椒爆香

360百科　　5.倒入西葫芦翻炒

　　6.翻炒西葫芦稍变软加入适量盐

　　7.加味精调味

　　8.翻炒均匀即可出锅

方法二:

　　原料:西葫芦2个，青辣椒2-3个，麻椒适量，酱油，盐

　　乙1、麻椒放入碗内

　　2、油烧开娘德，倒入装麻椒的碗内

　　3、西葫芦、青辣及车宣却序都椒改刀备用

　　4、油烧热将西葫芦倒入锅内翻炒至半透明，倒入酱油

　　5、放入青辣椒翻炒，加盐

　　6、淋入炸好的麻椒油，关火，翻炒，即可出锅

营养价值

　振　西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐起史钢找饭很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。