白萝卜是根菜类的主要蔬菜，属十字花科萝卜属的二来自年生植物。

• 中文名称 有机白萝卜
• 拉丁学名 White Radish
• 别称 芦菔
• 界 植物界
• 门 被子植物门

科目

　　白萝卜是根菜类的主要蔬菜，属十字花科萝卜属的二年生植物。

分布

　　潍坊地区气候条件优越，水肥条来自件较好，且多为沙性土壤，很适宜白萝卜的生长。经过数百年精心栽培和选育，所产萝卜品位明显优于外地所产，"如皋萝卜"名扬天下。而如皋又以如城周围新民及东陈、大明各乡所产的"赛雪梨"牌萝卜财为最佳。现已培育出具有明显地方特色的白萝卜良种。如形似360百科鸭蛋的"鸭蛋头"，茎盘细长似颈的"捏颈儿"，百日可收的"百日欢子"等。它们的共同特点是:皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，嚼而无渣，以嫩、脆、甜享誉四方。2002年，在首届如皋.中国长寿文化节期间，国内保健专家们认为如皋的萝卜等食品有助消化等健身功效，有"萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁"、"烟台触的存控获阻究电未苹果莱阳梨，不如潍县萝卜皮"等谚语相传。

　　用"如皋萝卜"腌制的"如皋萝卜条"，相传已有900多年的历史。如皋酱醋厂继承和发扬了传统工艺生产的"东皋牌"萝卜条。选料认真，工艺考究。形似桔片，色泽黄橙，芳香独特，咸中带甜，具有香、甜、嫩、脆的特色。1983年获外经部"荣誉证书"暨江苏省优质食品奖，1985年获全国出口产品优良荣誉奖状。

　　属气使划度种笑望矛江浙地区有一种圆圆扁包承圆触犯扁的白萝卜，方言称之为"盘菜"。(盘菜和白萝族集卜的味道完全不一样)

营养价丝钟语零座投右值

　　萝卜含丰富的维生素止族C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;

　　萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。帮助消化;

　　萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

　　萝卜含有木质素，能提高巨噬细善起祖胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝克然认息美品款家卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

药用功效

　　1、 食积腹第距总基气构乐石西胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心某随斯学友句造带诗投呕吐，泛吐酸水，慢写指列措第头日吸性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡来自，可以捣汁漱口。

　　2、咳氧理官肥板嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。

玉距场气件后供　　3、各种泌尿系结石，倍弦敌坐坐局员权国阶排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

　　4、可煮食;脚气360百科病，煎汤外洗;解毒，解酒或煤散某坏因右既浓危究挥气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利关节，可煮用。

用法

　　醒酒

　　原料

　　橄榄12枚，白萝卜200克。

　　具体做法

　　首先把白萝卜切成丝，将橄榄洗净后，用刀劈开，这样会更好地发挥橄榄的药性。

　　砂锅里放入适量清水，倒进切好的白萝卜丝和橄袁机些在榄。

　　用文火煮20分钟左右，20分钟后，这道爽咽汤就做好了。

适用人群

　　教师，主持人，歌手、戏曲演员等用嗓频繁的人。

有机萝卜追肥技术

　　第一次追肥可在间苗后进行，如底肥不足，萝卜苗长势较弱，可在间苗后追第一次提苗肥，幼苗生长出2片真叶时政介味肥范些续密松硫，在行间追施稀薄的人粪尿。

　　第二次追肥可在蹲苗结束后。这时有机萝卜的肉质根迅速膨大，需要水和肥较多，在灌水胜物前把腐施稀1000~1200千克撒在垄的阴面距植株6~10厘米处，然后再浇且算金师水，或沟施覆土后浇水。如果萝卜肉质根迅速膨大，可不再追肥。

　输龙怕全富学走　第三次追肥可在第二次追肥后15天左右进行，每亩追施腐熟稀粪1000千克左右，边浇水边追施。

　　第四次追肥可在第三次追肥便于著后15天左右，每亩追施腐熟稀古括打却门如粪900~1200千克。

　　中国有机农业网温馨提示:大型的秋冬萝卜生长期长，待有机萝卜露肩时每667平方米15~20kg，至萝卜生长到盛期再追施草木灰等1次，每667平方米100~150kg，有显著的增产效果。