干豇豆回锅肉是一道菜品，主要原料有五花肉、干豇豆等。

• 中文名称 干豇豆回锅肉
• 主料 五花肉带脆骨的
• 配料 干豇豆 蒜苗
• 调料 辣酱 豆瓣酱

　　原料:五花肉带脆骨的

干豇豆回锅肉

　　配料:干豇豆 蒜苗 仔姜 蒜瓣 灯笼椒 花椒

　　调料:豆豉辣酱 豆瓣酱 白兰地 糖 鸡精

　　做法:

　　1、五花肉用开水煮熟晾凉切片，干豆角泡发切小段，姜切丝，啊世获香席消子区争想司蒜切片，辣椒切圈，节非第练虽新鲜蒜苗切段备用;

　　2、锅热注油下豆瓣酱煸出红油，放姜，蒜干辣椒一起爆香，再放五花肉煸炒至微卷;

　　3、放辣酱一起炒匀，再放干豆来自角一起炒2分钟左右，放一点白兰地(白兰地倒入锅内，整个锅瞬间就冒起大火啦，小心别吓到);

　　4、加360百科一点白糖，鸡精，最后放入蒜苗炒至断生即可