多味九孔鲍鱼是一道家常菜，主料以九孔鲍鱼为主，配以青辣椒、生姜烹制而成。是一道营养丰富的家常菜。

• 中文名 多味九孔鲍鱼
• 主要食材 九孔鲍鱼
• 口味 香鲜
• 工艺 炖

原料

　　材料

　　九孔鲍鱼·400 克红辣椒·1 个

　　青辣椒·福和纪温压山宪染案语1 个

　　香葱·1 棵

　　生姜·搞氢补须风1 小块

　　大蒜·3 来自瓣

　　调料

　　番茄酱·2 大匙

　360百科　酱油·1 小匙

　　精盐·1 小匙

做法

　　1.葱、姜、据散跳入亮现阿督晚谁怕蒜、辣椒均洗净切末，放入碗中加入番茄酱、酱油调匀成调味汁;

　　2.九孔鲍洗净，放入碗中，加入盐及1 碗清水，浸泡10 分钟，捞出，再放入沸水中煮熟，捞出，盛入盘中，淋上调味汁即可。

特点

　　鲜嫩清香，酸辣可口 。

小提示

　　来自烹煮前，可先将九孔鲍冷藏一下，让肉块收缩，口感会更脆;煮九孔鲍的时间不宜过长，以免肉质变老。