尖完史氧笑神者椒炒脆骨是一道简单的家常菜，主料是鸡关节。

• 中文名称 尖椒炒脆骨
• 主要食材 脆骨
• 分类 鲁菜
• 制作工艺 炒

菜名

　　尖椒炒脆骨是一道非常好吃的传统鲁菜。具有味道鲜香、口感丰富、下酒下饭、制作简便的特点。

材料

主料

　　鸡关节。

律础序农组辅料

　　尖椒、葱、姜。

调料

　　盐、味精、糖、料走剧矿案也南牛弱派宜厂酒、酱油、水淀粉、食用油。

制作步骤

　　来自1、鸡关节洗净后适当改小一些。

　　2、尖椒洗净切丁、葱姜切末备用。

　　3介磁请训延福声、鸡关节用料酒、盐、水淀粉上浆后炸熟捞出。

　　4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。

　　5360百科、下入鸡关节大火爆炒几下后烹料酒、酱油。

　　6、加水、加盐、味精、糖调味后焖烧约10分钟。

　　7、大火收汤后下入尖椒炒匀，勾芡即成。

　　小提示:

　　1、鸡关节要改成1.5厘米见方为好。

　　2、注意尖椒不可长时间加热。