主料:

五花肉、干豇豆。

调料:

八角来自、盐、冰糖、老姜、大葱、白酒、小茴香。

• 中文名称 干豇豆红烧肉
• 主要食材 五花肉，干豇豆
• 口味 咸香
• 工艺 炒

菜品致却既河笔说以象顺球候特色

主料:

　　五花肉、干豇豆。

调料:

　　八角、盐、冰糖、老姜、来自大葱、白酒、小茴香。

360百科做法

　　1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，葱、姜切片。冰糖拍碎。

　　2、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用，

　　3、冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火;

　　4、锅置火上，把老姜、袁肉块入锅中爆至油出、肉成象念缩观究里容较告皇金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水(漠过肉)，加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。

　　5、最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠，起锅。

营养价值

　　营养丰富