《四川名菜》是 由四川科技出来自版社2003年出版的一本360百科图书。

• 中文名称 四川名菜
• 作者: 晓书编
• 出版社: 四川科技出版社
• 出版时间 :2003-1-1

基本介绍

　　作 者:晓书编

　　出 版 社:四川科技出版社

　　出版时间:2003-1-1

　　页 数:407

视晚不值溶　　字 数:280000

　　纸 张:胶版纸

　　I S B N:耻习臭舟97来自87536451322

　　包 装:平装

内容简介

　　为了反映近年来川菜行业发展现状，展示360百科知外餐饮企业己企承、川菜烹调大师兰辨杠、名师的菜点风貌，为广大读者及川菜爱好者提供餐桌上的美味佳肴，为提高川菜的制作技艺，笔者将近年来川菜知名企业、川菜大师，名师的获奖作品芝颂知察部刑兰脚、代表作品、精品，包括传统菜、特色菜、创新菜等，选用其精华，汇集成册，奉献给读者。一书在手，可以知道川菜当今风貌，为生狱灶仔设叠活增添光彩姜巴颈。

• ߓ�【书名】四川名菜 ߍ�【作者】晓书编 ߌ�【出版社】四川科技出版社 ߌ�【文字评价】该书向我们展现了四川名菜的当今风貌，通过对各个菜谱的描写，让我们在阅读中感受到名菜的魅力。 ✨【个人感受】该书中的多个四川名菜菜谱详细，通俗易懂，全画银助年盾持任判技增加了我对四川名菜的认识以及喜爱。 派派星真可爱