圆葱青椒炒鸡蛋是一道菜品，制作材料有圆葱、青椒、鸡蛋等。

• 中文名 圆葱青椒炒鸡蛋
• 主要原料 圆葱，青椒
• 是否含防腐剂 否
• 调    料 色拉油40克，精盐3克，五香粉2克
• 做    法 热锅放油烧热，爆香姜末

材料

　　圆葱1个，青椒2个，鸡蛋3个。

调料

　　色拉油40克，精盐3克，五香粉2克，味精2克，姜末3克。

做法

　　1.将圆葱清洗干净，切成小片装入盘中待用，将青椒去蒂和籽，清洗干净，切成小片装入盘中待用。

圆葱青椒炒鸡蛋

　　2.将鸡蛋磕入碗来自中，加入精盐，料酒搅拌均匀，热锅放油烧热，倒入打撒的鸡蛋液，将鸡蛋摊成金黄色时，铲出，装入碗中待用。

　　3.热锅放油烧热，爆香姜末，倒入圆葱片翻炒均匀，倒入360百科青椒片翻炒均匀。

　　4.将圆葱，青椒炒均，加入精盐，五香粉翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。

　　5.翻炒均匀，最后加创字虽由入味精调味，出锅，装入盘中即可。