啤酒炖羊肉，是一道家常菜，制来自作原料主要有羊后腿肉、啤酒、生姜、大葱等。

• 中文名称 啤酒炖羊肉
• 分类 家常菜
• 口味 鲜香
• 主要食材 羊后腿肉、啤酒

简介

　　啤酒炖羊肉，是不有点"生方"(内蒙俗语)，其实不然，是很好吃的，可以很好的把羊肉的煽味去掉，同时也提高了羊肉的营养市谓原度以利价值。

制作材料

　　羊后腿肉半个(约4斤左右) ；啤酒250ml~400ml、花来自椒、姜片、精盐、辣椒、葱条、姜面、芫荽、葱花各少360百科许。

制作来自过程

　　1、烧半锅开水，羊肉放进去，直到烫到上面360百科飘絮絮后，捞出洗干净备用。 

啤酒炖羊肉

　　2、大葱切段，生姜切片。 

　　3、起油锅，2大勺油，油7成热，放入大葱，生姜，干辣椒炒香 

　　4、放入羊肉炒10分钟，直到羊肉表皮微黄，有点萎缩状 

　　5、倒入老抽，翻炒均匀上色 

　　6、然后倒入啤酒，放入一半糖的量，糖和盐的量根据自己口味的甜度来决定，可以先少放一点。 

　　7、小火炖1.5~2个小时，直到酥烂，再看看甜度，加入糖，中火慢慢勾芡到汤汁成粘设越华积主容面膏状即可