土豆烧公鸡是由土豆等制作的食物，制作难度普通。

• 中文名称 土豆烧公鸡
• 别名 土豆烧鸡公
• 主要原料 土豆
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

材料

　　土豆2个（约250克）、跑山鸡半只、干香菇8朵

　　葱姜八角若干、食用油2大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺、白砂糖1大勺、老抽1大勺、盐1小勺

做法

　　1、鸡洗净，切块，加蚝油和料酒腌10分钟

土豆烧公鸡

　　2、干香菇提前泡发、土豆洗净去皮切大块

来自　　3、锅内放油大火加热至6成热，放入葱姜八角煸炒出香味

　　4、加入腌制后的鸡块炒至变色

　　5、加战屋场林垂良法入老抽和白糖翻炒均匀，加热水（没过鸡块），再放入土豆和香菇，加盖用大火煮开，转小火焖控队自哪力煮1小时

　　6、最后调入盐，把火转成大火，将汤汁收浓即可