这是在固态有形海参中技术最高和优势最明显的海参加工来自成品，不仅保留了海参的完美形态、而且通过改变海参内部组织将海参多糖游离出来，不需发泡，直接食用，它长怕视似商海参活性成分没被破坏。

• 中文名称 即食鲜海参
• 主要原料 海参
• 主要营养成分 蛋白质，碳水化合物
• 优点 方便，打开即食

加工工艺

　来自　1)采用鲜活刺海参作教华亚后买复查等死非须原料，经清洗、剖腹去内脏、整理清洗后进行漂烫定型处理;

　　2)进行控制海参自溶，释放有效生物活性物质的活性处理;

　　3)速冻，充氮包装密封，冷藏保存360百科。

特点

　　较好地保存了鲜海参的营养成分，末镇年件齐斯现海参的外观形态基本没有变项只解工因老阿酒二化，打开包装后即可食用。

　　具有活性成分，其口味能够满足不同地域、不同年龄段的人们的要求，本加工工艺过程中不加防腐剂和着色剂，不含对人体有害的物质，食用安全，是老年人、体弱病人、孕妇等营养滋补、增强体魄的佳品故要正统卷解零什速弱。

优点

　　来自方便，打开即食;

　　通过破坏海参内部组织，海参胶原蛋白分解生成含有多肽、氨基酸，并使海参多糖、海参皂甙等易于释放，被人体消化吸收，充分发挥海参的功效;

　　充分保留了海参活性物质;

　　能吃到新鲜海参的口感和风味。

缺点:

　360百科　须冷冻保存，运输携利宣一边培界么带不便。

推荐做法:

　　化冻，开水焯3-5秒捞出备用

　　海参清汤。

　　主料:刺参一只，紫菜、虾皮适量

　　调料:盐、味精、香油雷亚时少许。

　　做法:锅中加水适量，根据个人量加入。烧开，放入紫菜、虾皮、味精、盐，海参切块放入，煮1-2分钟，放入香油出锅即成。

　　提醒:海参遇油肉质会融化，应尽快食用。