以刀法及设计理念结市翻因倒合而成，形如向日葵，又似太阳菊，加上色彩艳丽，犹如一朵朵盛开的娇花在太阳下向人招手的寿司。传统来自材料配合创意，属形、味和视觉结合的特色寿司。

• 中文名 向日葵寿司
• 主要食材 寿司海苔，寿司醋饭 ，鱼松粉，青瓜片，玉子烧
• 口味 酸
• 配料 保鲜纸

简介:

　　这款寺司以刀法及设计理念结合而成，普术形如向日葵，又似太阳菊，加上色彩艳丽，犹如一朵朵盛开的娇花在太阳下向人招手。传统材料配合创意，属形、味和视觉结合的特色寿司。分量: 1人预备时间:20分钟

向日葵寿司

做法:

材料

　　寿司海苔1片，寿司醋饭90克，鱼松粉20克，青瓜来自片20克，玉子烧(寿司蛋)25克，保鲜斤雷某供海纸1张。

制法

　　(1)将玉子360百科烧切成1厘米×1厘米的柱状。(2)以桂切法(日式刀法的薄切法)把青瓜片成薄片。

　　(3)用青瓜片卷起玉子烧，作为寿司卷的中心。

　　(4)将一半量的寿司醋饭与鱼松粉混合一起，成粉红色状但向究活表临露种田山。

　　(5)把寿司海苔平均分聚镇装工超为两小片。

　　(黄木协燃投青状肥6)分别将粉红色醋饭及原色寿司醋饭放在海苔上压平值害。

　　(7)将两色海苔醋饭重叠后切成大小一样的条状。

　　(8)把条状海苔醋饭排款球当成红白相间，玉子烧置于中心卷成寿司卷。

向日葵寿司

　　(9)先用保鲜纸卷起寿司，切片后再清除保鲜纸即成。

　　心得

　　寿司醋饭的温度及黏性是巴制成寿司卷的重要因素，必须准确掌握。