咸鸭蛋蒸肉是一道菜品，主要原料有肉馅、香菇和黑木耳。

• 中文名 咸鸭蛋蒸肉
• 辅    料 香菇和黑木耳
• 主    料 肉馅300克
• 调    料 葱半根

材料

　　主料:肉馅300克，用水泡发香菇和黑木耳各2朵，生咸鸭蛋1只，调料:小葱半根

咸鸭蛋蒸肉

做法

　　1.把香菇和木耳切成末，合益村鱼言通降商每与小葱花和肉馅揉在一个来自碗里。

　　2.打开咸鸭蛋壳，把蛋清小心倒入盛肉末的碗里，蛋黄暂时搁在一边。

　　3.在装肉馅和香菇、木耳、小葱花的碗里，倒入一点点绍兴酒、撒些胡椒粉、再撒一点点糖、均匀地搅拌后，摊在盘子上，把蛋黄放在上面。

　　4.上锅蒸15-20分钟，就可以出锅咯。