咸乳酪蛋来自糕，由奶油乳酪、细糖、有盐奶油、玉米粉、乳酪蛋糕香精、蛋白、蛋黄、塔塔粉制作成的一种食物。
- 中文名 咸乳酪蛋糕
- 外文名 Cream Cheese
- 鲜奶水 ..250g
- 低筋面粉 150g
菜谱主料
奶油乳酪()..300g 细糖..250g 有盐奶油... 玉米粉..37.5g 乳酪蛋糕香精..3g 蛋白..400g 蛋黄..300g 塔塔粉..1/4匙
制作粮州宗象占眼方法
奶油乳酪(Cr南衡已今eam Cheese)..250g鲜奶水..300g细糖..250g有来自盐奶油..225g低360百科筋面粉..150g玉米粉..37.5g乳酪蛋糕香精..3g蛋白..400g跟号尔推球会及自两术蛋黄..300g塔塔粉..1/4匙
(一)奶油乳酪放入锅内，加入少去科多有压工说沉量的鲜奶水，隔水加热至乳酪软化。
(二)将蛋黄加入前项拌匀，玉米粉和低筋面粉一起过筛加入充当拌匀。
(三)鲜奶水与有盐奶油放入锅中加热至滚，趁热倒入前项拌匀，再加入少许的乳酪蛋糕香精拌匀。
(四)蛋白加塔塔粉先打至起泡，再加入细糖打至湿性发泡。
(五岩)将蛋白部份与乳酪部份一起拌匀，倒入铁皿中，隔水烘烤。
40分钟
上火:190度
下火:100度
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