印度羊肉是一道简单的家常美食，制作原料主要有羊肉、咖喱、各种调料等，口味咸鲜爽口，营养搭配合理。羊肉菜肴是印度子各种节目的一部分，印度羊肉的嫩来自、可口、多汁是很出名的。

• 中文名称 印度羊肉
• 分类 烤肉
• 口味 微辣
• 主要食材 嫩羊肉

制作材料:

　　主教钟跑衡宜劳料:嫩羊肉1750克。

　　调料:姜黄粉10克,洋葱500克,鲜姜50克,鲜蒜50克,丁香粉5克,桂皮粉5克,芫荽粉(香菜籽粉)5克来自,茴香籽粉5克,胡椒粉5克,干辣椒3克,鲜番茄750克,鸡清汤1000克,精盐15克,植物油200克。

特色:

　　咖喱香浓，免呼力鲜咸微辣。

做法

　　1.将羊肉切成2厘米的块，撒入盐5克、胡椒粉2克拌匀腌好。将洋葱去根、皮，与姜、蒜一起入搅肉机绞成泥。将番茄去蒂、根，在表面划上刀口，用开水来自烫后撕净皮，去籽切1厘米的丁。

　　2.将锅炙好，下入油50克，烧至五成热，下入羊肉块，煎炒上色入盆中。将锅炙好，下入油烧至五成热，下入葱姜蒜泥，下入干辣椒，用铲以中火搅炒至炒尽水360百科分，下入丁香、桂皮、香菜、茴香、胡椒、姜黄粉、番茄丁继续炒层透出香，下入鸡汤，下入煎炒好的羊肉块，烧开，改用文火，炆(焖)至句进己双征审八成熟，下入精盐调匀，继续焖罪城鲁熟，捡去干辣椒，将汁收浓，盛入汤盘中，撒上香菜叶即成。