宁波的传统名点，腊八节食品。由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、来自白糖、猪板油等原料配合制成。糯米补中益气，豇360百科豆有"补肾豆"之吃植配笑答县磁称;枣泥有调和百药之功欢直阿此同效，对人的健康长寿极有裨益;莲心有强心作用，米仁有健科我洲黄脾补肺的功效，桂圆则是人所共知具有补中益气作用。

• 中文名称 八宝糯米饭
• 传统 传统名点
• 配料 由糯米、豆沙、枣泥、果脯等
• 特点 绵甜不腻，色泽鲜艳

原料

　　糯米200克、水200克、豆沙200克、白糖30克、油10克、蜜枣、蔓越莓、葡萄干、莲子少许、桂花酱少许。

做法:

　　1、糯米洗净后放在盘子中，再加入矛乎而族适量的水;

　　2、中火蒸20分钟至熟;

　　3、煮好的米饭加入白糖;

　　4、搅拌至白糖化开;

　　5、取一个容器，用刷子刷油，这样取出米饭的时候不会粘容器;

　　6、在盘子里放入对等的蜜枣，蔓越莓，葡萄干等;

　　7、将一半的米饭放入容器中;

　　8、用手按平;

　　9、再加入豆沙;

　　10、再把剩来自余的米饭放入按平;

顾充照液用自因　　11、再次放入蒸笼上，中火蒸15分钟;

　　12、蒸好后，倒扣在盘子中，上面淋上桂花酱少许。

　　备注:

　　1、米和水的比例一般为一比一。

　　2、白糖行板需和蜜饯根据各人口味员需器席线而定。

　　3、八宝饭的特点:绵甜不腻，色泽鲜艳。

　　八宝360百科饭相关的资料:

　　八宝饭，相传源于武王伐纣的庆功宴会。纣为商代之末主，膂力过人，敏捷善辩，嗜酒好色，暴虐无道。公元前1123 年，周武王率诸侯东征，败纣于今河南省洪县南的牧野。纣自焚死，武王及定天下，建都于镐，即今长安西上林苑中。在周武临植春缩破宁形根争既王伐纣，建立天下的大业中，伯达、伯适、仲突、仲吗省井训艺终算兰训印忽、叔夜、叔夏、季随、季骗八士，功勋赫赫，深为武王和人民称誉。

　　在武王伐纣的庆功宴会上，天下欢腾，将士雀跃，庖人应景而作八宝饭庆贺。八宝象征有功的八士。