冬瓜鸭腿煲是一道以鸭腿、冬瓜为主料的家常菜。

• 中文名称 冬瓜鸭腿煲
• 主料 鸭腿3个、冬瓜800克
• 调料 盐3克、料酒10毫升、
• 步骤 大火烧开转小火再煮20分钟
• 类别 家常菜

材料:

　　鸭腿3个、冬瓜800克、葱、姜。调料:盐3克、料酒10毫升、味精2克。

做法:

　　1、鸭腿从冰箱拿出来自然化冻。

　　2、葱切段、姜切片。

　　3、鸭腿放到开水锅里淖一下。

　　4、淖好的鸭腿。

　　5、砂锅里放入鸭腿、葱、姜、料酒后，添加适量热水用大火烧开，转小火炖1个半来自小时。

　　6、冬瓜去皮和籽。

　　7、切成大小均匀厚度1公分的块。

　　月诗常离镇后赵喜况结8、煮到1小时后放入冬瓜，大火烧开转小火再煮20分钟。出锅前放入盐、味精即可。

　　9、盛入碗中，即可享用。