《关注身边的食来自品安全》是2007年中国轻工业出版社出版的图书，作者为沈立荣。
- 书名 关注身边的食品安全
- 作者 沈立荣
- ISBN 9787501959600
- 定价 15.00 元
- 出版社 中国轻工业出版社
信息
出版来自时间: 2007
I360百科SBN: 9787501959阻历600
开本: 32
定价: 15.00 元
内容简介
食品质量和安全问题是全世界共同关注的焦点。
"如何守住百姓餐桌，保障食品安全?"这个问题牵动着全国人民的心。
本书向读者介绍了大量国内外典型的最新食品安全案例，既有故事情节，又有案例分析，内容丰富，通俗易懂。相信能对消费者日常生活起到很好的警示作用和拉束案念收执扩蒸充指导作用，也能为食品银陆剂老生产和管理人员、教学究日古妒角单按和科研人员、食品类专业学吃分满河生提供借鉴。希望通过阅读本书，使人们能更多地身边的食品安全，促进人人重视食品安全社会氛围的形成，促进和谐社会的建设。
某些食物本身岩体展的毒性您关注过吗?
细菌和寄生虫引起的食物中毒有哪些?
农、兽药和化学污染物引起的食品烟安全事件有哪些?
转基因食品安全事件您了解过吗?
违法包装材料和容器有哪些?
食品掺假造假事件您了解多少?
层出不穷的食品安全问题牵动着人们底析尔带反环齐复龙便脆弱的神经，人们不禁感慨:"我们到底该吃什么才是安全的?"消费者是保障食品安全的最后一道防线，我们应该有怎样的知本百合者音识储备呢?
本书有益于提高您田声跟它顺见包章否由从的食品安全意识，更正础算量好地做到科学合理健康饮食，也可以更好地防止"病从口入"。
目录
一、植物性食物中毒
1发芽马铃薯毒倒122名员工
2夹生四季豆引起的中毒
3食用毒蘑菇引起的中毒
4辽宁海城学生豆奶中毒事件
5食来自用鲜黄花菜引起的中毒
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