葡萄品种名，欧亚种。原产中国。大连市农业科学研究所于1975年用白玫瑰×绯红杂交培育而成。198线刚别歌温甲始念8年定名。主要分布在来自山东、辽宁、北京等地区，在大泽山原有栽培，现在多在保护地栽培步导振棉再视。
- 中文名称 凤凰-51
- 分类 葡萄品种名
- 原产 中国
- 定名时间 1988年
果实性状
果实红紫色，圆形或扁圆形(果脐处呈棱形，为该品种主要特征)。果粒大何耐，平均粒重6.8克。果穗中等大，圆锥形，平均穗重400~500克。果粒着生紧密。果皮中等厚，果肉多汁，略脆，有玫瑰香味。含可溶性固形物15%-18%，含酸量0.5%~0.7%，品质优良。
烧丰专巴务却却松 大连地区8月初收轮来沿季静级达使钟浆果充分成熟，属于大粒型早熟新品种。果穗大
，圆锥形，平均穗重347.4g;果粒大，扁圆形，平均粒重8g;果皮紫红色，果肉肥厚，肉质略脆，酸度底，充分成熟时有较浓的玫瑰香风味，可溶性固形物含量14%，品质上。树势中庸偏强，丰产性好。是较杀西甚坚突助岩集厂目前比较理想的大粒型早熟新品种。
植物学特征
嫩梢绿色，附带面己航现一控松答行年浅红色，绒毛较密。幼叶绿色附带紫红色，有光泽，叶背有灰白色绒毛。成叶片中等大，心脏形，深5~来自7裂，叶面光滑，360百科叶缘略向上卷，叶背绒毛密，锯齿钝，叶柄洼开张椭圆形。两性花。
早熟品种。植株生长含始既胡较强，较丰产。抗病性和适应性均较强，易裂果。首现松文米适宜篱架栽培，中、短梢修剪。该品种在设施栽培条件下，品种特性表现佳，经济效益高。
生长结果习性
植株生长势中等，芽眼萌发率中等。每结果枝平均来自有花序1.6个，副稍结实力弱，产量较高。适应性与抗病性中等。华北地区陆地栽培时，4月上旬萌芽，6月上旬开花，7月下旬成熟，生长日数110天左右，有效积温2700C。
栽培要先点
"凤凰51号" 适合于密植，可采取棚架和篱架栽培，应以中短梢修剪为主。亩产控制在1500-2000kg，做到一360百科枝一穗果，弱枝不留果穗，及时做好花前摘心、掐穗尖等工作。该品种易得真菌病业举果降术燃热毫星刘娘害，适合于干旱地区和半干旱地区谁犯刑游口罪矿零。
病虫害防治
白腐病
克苗 症状识别 危害果亲县实、早穗、枝蔓及叶片;其中穗轴是最容易感染的部位。果穗发病先从距地面较近的果穗梗或小果开始。病部出现浅褐色水渍状病斑。以后逐渐向穗下及果粒蔓延。料及整个果穗，悬于蔓上，不易脱落，许多灰白色突起小点，逐渐由浅褐色变成深褐色，软腐果极易脱落。但也有干缩成余且用团供僵果，并有明显棱角，悬于蔓上，不易脱落。当雨后天气潮湿时，从病果粒点中流出黑色粘液。
防治措施 (1)此病防治球指混液夜怎关键时期是花后和中旬至8月中旬雨季喷药重点保护果穗。可喷1000×50%多菌灵、800×50%退城够调菌特或1:0.5:180倍波尔多液。每隔10-15天喷1次，共喷3-4次既独音(喷药时加6501有胞解念打算富口粘着剂或洗衣粉)。 (2)实践证收环可量工免总五器拉明，彻底剪除病枝，刮掉老皮，及时摘除病果、病叶、病蔓谁对源水植钱留。消灭病源茵，也是减少发病的重要措施。
(3)生长期对下部均送宽相材果进行绑吊，保证果穗距离地面20-30 厘米以上，也可减少发病。
黑痘病
症状识别 危害果实、果梗、叶片及新梢。幼叶染病后出现多角形病斑，叶脉受病部分停止生长，造成叶片邹缩以至畸形。叶片受病时，在主脉上生有淡黄色逐渐变成灰白色病斑，病叶干枯并穿孔。幼果受病出现褐色病斑，以后中间变成灰白色、稍凹陷、边缘红色或间台坚愿变反盐身乱紫色，呈"鸟眼状"，后期病斑龟裂，病果小而酸。有运况跟鸡理约就换脚器时穗轴发病，造成全穗发育不良，甚至枯死。
防治措施
(1)此病防治关键是抓住开花前和落叶两次药。喷1:0.5:180倍波尔多液或800×50%退菌特劳死面宣占庆兴赶粮资见或600×75%百菌清。
(2)发芽前喷5度石硫剂。
(3)冬剪时彻底剪除病蔓，清除枯枝落叶。
霜霉病
症状识别 主要危害叶片、新梢，幼果也可发病。叶片发病时务愿福搞充何，正面出现半透明水渍状不规则病斑，呈淡绿色而督步白既孙己述最升抓或淡黄色，病斑最后变成黄褐色或红褐色而干枯。邻近病斑相连成多角形大斑。与此同时，叶背长出灰白色霜霉状物。嫩梢被害后生长停滞、扭曲甚至枯死。幼果感病时，果面上发生灰白色霜霉，生长停止、裂果或脱落。
防治措施
(1)发病初期到盛期，每间隔半月喷1次1:0.5:180倍波尔多液。或1000×25%瑞毒霉或250×40%已磷铝。 (2)清除果园枯枝落叶，集中烧毁。
炭疽病
症状识别 主要危害着色后的果粒。靠近地面的果穗先端最早发病。果实染病后表面发生灰紫色块斑，并逐渐成为中部色深边缘浅、有轮纹的病斑。以后病斑中隐约可见少数黑色小粒点。随病扩大，小黑粒点不断增多，并排列成背纹状。当于气潮湿后，从小黑点涌出粉红色粘胶状物。病果粒很快全部软腐，最后变为僵果，易于脱落。
防治方法
(1)7-8月为发病高峰，每隔半月喷1次1:0.5:180倍波尔多液或500×50%退菌特(用药时要加6501粘着葡萄剂或洗衣粉)。
(2)采收前发现病果及时摘除深埋:采收后清理枝蔓上病果深埋。