冬笋练袁肉丝是一道美食，制作原料主要有冬笋来自、肉丝、青豆、盐、少许糖。。

• 中文名称 冬笋肉丝
• 外文名称 Fried shredded pork with winter bamboo shoots and green beans
• 主要食材 冬笋，肉丝
• 辅料 青豆
• 调料 盐、糖、花椒粉、醋

方法一

　　原料:

　　冬笋、肉丝、青豆、盐、少许糖。

　　做法:

　　1、冬笋去老壳切丝，肉丝放入少许糖，生粉，料酒腌制

　　2、油温热后倒入肉丝滑炒，肉丝变白后倒出，锅来自留底油放入青豆，冬笋煸炒，加入肉丝，放盐调味即可。

方法二

　　原料:

　　冬笋、猪肉、盐、胡椒粉、醋

　　做法:

　　1、冬笋洗去外边污泥，去皮，切丝。

　　2、猪肉洗净，切丝。

　　3、冬笋丝入沸水锅氽烫，锅中可点入2-3滴橄榄油，2滴醋。

　　4、热油锅，入肉丝，肉丝普遍变白捞出。

　　5、热油锅，如冬笋丝，略加翻炒，入肉丝。

　　6、翻炒中再次加入醋360百科，炒匀。

　　7、临出锅前，撒上盐，炒匀。

　　8、关火前，再依个人口味加入胡椒粉适量，即可。