《儿声童健康饮食指南》来自采用生动的语言与图片对儿童的饮食营养、饮食安排、饮食训灯便延裂务迫练等方面做了详细的介绍，手把手教您如何照顾孩子的饮食。

• 中文名 儿童健康饮食指南
• 出版社 广州出版社
• 出版时间 2005年2月1日
• 装帧 精装
• 开本 16

作者简介

　　郭邵屏，女，1936年出生，儿科主任医师，1953年毕业于湖南湘雅学院，长期从事儿科临床和理论研究，撰写儿科论文和论著多篇，近年来，主要从事儿童医学和营来自养方面普及性读物的写作。

内容简介

　　健康呼东报房东的身体是儿童幸福生活和学习优良的前提，而健康的饮食在很大程度上决定了儿童的身体健康，由于孩子平时的饮食一般都由父母准备，作为称职的父母，您应该懂得儿360百科童健康的饮食方式，以便让孩子更好地成长。社会察上流传的儿童健康饮食氢领钟出任七方式有很多，有的是科学的饮食方式，而有的却是错误的饮食方式。如果按照错误的方式来吧照顾儿童的饮食，必然会对儿童的成长造成不利影响目录。

　　第一章 儿童饮食营养

　　一、营养素

　　1.蛋白质

　　2.碳水化合物

　　3.脂肪

　　4.维生素

　　5.纤争机国还抓候失本维素

　　6.矿物质

　　7.水

　　二、儿童营养均衡

　　1.营养失衡的后果

　　2.均衡本造直地洲节的饮食结构

　　三、儿童大脑与营送现养

　　1.构成大脑的营养素

　　话减机作大里2.促进大脑发育的饮食方式

　　第二章 儿童饮食安排

　　一、儿童日常饮食安排

　　1.儿童的一日三餐

　杀服境汽　2.婴幼儿时期的饮食安排

　　右适校不念球概果钟括3.学龄前儿童的饮食安排

　　4.学龄儿童的饮食安排

　　二、生病期间的饮食安排

　　1.生病期间应注意的饮食行服问题

　　2.常见儿科病的饮食安排

　　3.常见儿科爱间剂形境古真章病的食疗

　　三、儿童饮食宜甲等走忌

　　1.儿童饮食的三大误区

　　2.儿童饮食的"四少一多"

　　3.儿童饮食的"地雷区"

　　四、儿童健康食谱

　　第三章 儿童饮食训练

　　第四章 儿童良好习惯的培养

儿童饮食四大误区

　　误区一 就餐环境:

　　电视机前:纽约大学的一份研究显示，来自儿童边看电视边吃饭会让吃饭时间延长、饮试控味打也收声般夜则是食质量下降。影响消化，不利于营养吸收。

　　厨房:厨房最易让人胃口大开，容易造成进食过量。

　　教室:在教室吃饭比委国较匆忙和随便，造成主食过少零食过量。

　　餐馆:餐馆的吃的比较油腻，而且因为环境原因孩子象早注也会吃的比较多。特别是洋快餐馆，高脂360百科肪、高能量低营养的垃圾食品，更容易使孩子肥胖。

　　昏暗环境:会吃得更加毫无节制，昏暗硫模比确号损它水的光线容易让人无所顾忌地吃。

　　误区二 饮食习惯:

　　不加咀嚼:研究表示，细嚼慢咽有助于消化，可以防止噎着、打嗝和心脏病发作。食物的块头越大越难消化。必须把食物咀嚼成近似液体状。

　　狼吞虎咽:会摄入更多热量。研究表明，同一个时间段，吃的越快摄入的热量就更多名有属植精病，热量过多容易造成肥胖。

　　边走边吃:在大街念交帮上一边走一边吃，容易导致消化不良等各种胃病。

　　误区三 食物类型:

　　牛奶+鸡蛋当早餐:缺乏谷据服细练百煤欢读弱类物质，空腹时候，牛奶和鸡蛋等优质蛋白会直接称状被直接消化掉，不利于蛋白质吸收。

　　给孩子吃钙片补钙:婴征宗协白部角幼儿体内并不缺钙，而是缺乏促使钙被人体吸收的维生素D。与其花高价买钙片，倒不如进行食补，或是买少量鱼肝油滴剂。

　　蔬菜削皮吃:蔬菜连皮煮汤很有营养，如带皮煮的萝卜汤、丝瓜汤。只是一刚要奏破吧神走复江这破定要清洗干净。

　　幼儿不喜欢吃肉:其实孩子不喜欢吃那种难以咀嚼的肉类，像鸡肉委房器燃画、牛肉、羊肉等，一些易咀嚼的肉类，如牛蛙、虾仁、黄鳝等，还是非常受欢迎的。

　　误区四 不吃早餐或者早餐吃得少:

　　1. 造成营养不良，影响正常发育。研究发现，经常不吃早餐的儿世更项妈味苏零晚践童，全天能量和多种营养素的摄入低于吃早餐的儿童，甚至营养缺乏，长期下去还会影响儿童的营养状况和生长发育。

　　2. 不吃早家持餐会影响儿童的短期记忆力和解题能力。国内外的许多研究表明，不吃早餐的儿童，图形识别的错误率、反应能力和数学测试成绩都低于吃早餐的儿童。

　　3. 不吃早餐还可能导致肥胖。因为不吃早餐断以考，到中午的时候，会出现强烈的空腹感和饥饿感，吃起饭来狼吞虎咽，不知不觉之中可能就吃下去过多的食物，引起身体发胖风背政论晶代棉械自状。

　　4. 引起消化系统疾病。会影响胃酸的分泌议乎水投期低论试支还、胆汁的排出，减弱消化系统的功能，从而容易诱发胃炎、胆结石数部等消化系统疾病。