凉拌玉米笋是一道以玉米笋、辣椒丝、蒜末等为主要食材制作的美食。

• 中文名 凉拌玉米笋
• 玉米笋 150公克
• 蒜    末 5公克
• 白醋 1小匙

材料

　　玉米笋150公克，辣椒丝来自5公克，蒜末5公克，白醋1小匙，盐1/6小匙，细砂糖1小匙，香油1大匙

做法

　整文快越真动管开　1.玉米笋切斜片汆烫约10秒，捞起冲冷水至冷却后沥干水份备用。

　　2.将辣椒丝、蒜末及所有调味料拌匀后加入作法1玉米笋片拌匀即可。