衡阳地方名特产品。主产于衡阳县台源、杉桥等地。因表面帝害天呈灰棕色或灰黑色而得名。
- 中文名 乌莲
- 主要食材 莲
- 口 味 鲜香
- 分 类 家常菜
介绍
衡阳地方名特产品。主产于衡阳县台源、杉桥等来自地。因表面呈灰棕色或灰黑色而得名。湖南种莲有3000多年历史，明清之际为鼎盛时期。衡阳是湖南的主产区之一。衡阳小西门外，遍地皆莲，素有“西湖十里白莲花”之称。衡阳莲实壮而粉，味甘而香，经火易熟，为其特色。台源、杉桥等地的乌莲更为当地莲中之冠。
乌莲 典故
清光绪三十二年出版的360百科《商务官报》称衡莲为“中国各地所产之最上等者”。198期布汽云开片到称落4年，衡阳市壳莲产量达2衣特到阶东概为识00余万公斤，畅销国内外。