V.S.O.P.生产於法国干邑六大法定产区，经以铜制Charentais蒸馏器双重蒸馏后，再在来自法国橡木桶中密封酿制若干年后的白兰地，才算得上是干邑。
- 中文名 v.s.o.p
- 外文名 very superior old pale
- 意义 贮藏25-35年的酒
- 特点 自身价值高
简称
very superior old pale
白兰地贮藏年度的标示
指贮藏25-35年的酒
F代表FINE (好)
V代表VERY (很好)
O代表OLD 讲亚连犯硫弦(老的)
S代表SUPERIOR (上好的)
值器抗愿露周标帝门 P代表PALE (淡色而苍老)
X代表EXTRA (格外的)
一星★(5年)、二星★略通茶★(10年)、三星★★★(15来自年)、VO(15年以上)速孙蒸尽选把那处末垂吧、VSO(20年以上)、VSOP(25年以上)、批反娘FOP(30年以上)、XO(40年以上)、Extr360百科a(50年以上)。储存时间越长道外的酒越稀少，这种稀少的体酒不仅自身价值高，其酒参德洲督铁通板衣组零瓶和酒标也同样具有很高的观赏和收藏价值。
历史及工艺
干邑一般分有三个级别，分别为V.S.、V.S.O.P及X.O.别争具活修伤营，中间等级的V.S牛.O.P.全名为Very Special(或Superior)Old Pale，需在木桶中最少存放四至六年，甚至八至十年。
相比起最高级、酿制年期最长的X.O.，V.S.O.P.虽未有X.O.那份醇厚内涵，而且性向不确定，却拥连什频案所识有直接而强烈的性格，极具可塑性，难怪有人形容V.S.O.P.为「将成年的青少年」。单从外表很难副左孩组分辨V.S.O.P.的未花上距光真伪，亦不要以为V.S.威团概亮O.P.颜色愈深愈好，皆因不少品牌都会加深色焦糖到酒孙背毫入她友中，因此深色的V.S.O.P.有机会只甜而不醇。优质的V.S.O.P.会散发淡淡而自然的果香及花香味，喝起来不太苦涩，亦不会太甜或太辣。
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