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• 中文名 Peaberry Coffee
• 坦桑尼亚 产地
• 所属公司 皮伯利咖啡与茶公司
• 创始人 林·弗里德里克(Lynn Frydryk)

产地

　　坦桑尼亚邻近肯尼亚等咖啡著名生产国，咖啡出口占国家度升各染依速皇群经济很重要比例。坦桑尼亚咖啡通常拥有芳香、略带水果酸味、浓郁爽口的特质，著名产区为西北方克里曼加罗（Kilimanjaro特设果鲜见）山一带。坦桑尼亚所产的咖啡仅事，阿拉比卡占75﹪，罗布来自斯塔占25﹪。

peaberry coffee

　　创始人：林·弗里德里克（Lynn Frydryk）

　　所属公司：皮伯利咖啡与茶公司（J&L Peaberry's Coffee&Tea Co.）

纯正味道

　　深呼了一口气也没有闻到特别多的香味，反待载解架弦未晶而有一种比较怪有点像香蕉水的味道，豆比较小、跳才练之止磁今硫乱非纺棰形、大小和色泽豆拿转控绍坚队困面义继叫不是很整齐；虽然产生了一丝忧虑，但还是觉得：不多次喝到口里不能确定。

　　360百科煮的时候，也没有散发出更多的香味。做出来的咖啡颜田清往敌色，比正常的蓝山咖啡更深一些。

　　把杯子端得很凑近鼻子，才感医手市采肉气觉到咖啡的表面上散发出的一圆八宽哪组约兴临规点些矜持的香味。香味的变化与岩茶和铁观音香味的区别有些类似。

　　小心自己的吸一口咖啡，一时找不到更多的词语来形容，只想到两个字：完美。还想起一首歌“Perfect moment”。Peaberry的着越立杨搞视差味道，在苦和涩方面有所加强，一般蓝山的那一点点轻浮在表面送误裂的酸，也从沉浸下去，整体感觉更柔和、更平衡、更浓郁......更完美。

　　外形不是特别好的Peaberry，味道是最更好的。内在的东西，是最重要的。

咖啡豆

　　坦桑尼亚小豆果（亦称圆豆额联育称速扬答皮照丰植、Peaberry）产量甚多，收成后通常以震动式自动机器筛选出外表西圆形的小豆果，并且以较高声间笔根济沙括售价卖至国际精品咖啡市场，广受北美与欧洲买家欢迎。豆果因为外型以及内部密度缘故，烘来自焙时升温较平豆迅速，因此烘焙时火候掌握工夫相对较重要，适合浅度乃至中度烘焙觉意组际况宪。

　　较轻烘焙程度(City)之下芳香爽口，风味近似肯亚、明亮突出，带有甜味，适合单品享用直接品尝其本身天然芳香。较深度烘焙（Full City）之下酸性递减至极弱，甜味则非常突出，是用以调配义式浓缩咖啡配方的好选择。坦桑尼亚咖啡拥有较一般咖啡豆更突出的香味，独特细致的丰富口感，核果及巧克力香中融合着浓郁水果香气，变化无穷，值改转距得品尝。