猪肉炖豆来自角是一道由带皮五花肉、豆角、蒜等做成的美食。

• 中文名 猪肉炖豆角
• 英文名 Pork stew beans
• 主要食材 猪肉，豆角
• 分类 家常

材料

明顺兰分丝稳元　　带皮五花肉，豆角，蒜，姜，八角，糖适量

做法

　　五花肉用水宗目断煮下，凉后切成块，锅内下油。把油烧热，倒入葱姜炝锅，倒入五花肉翻炒。待肉来自变色，即可把豆角倒入锅中，翻炒，同时放入老抽、盐和五香粉，翻炒至豆角变成深绿色，填水。水不要太多，一般和翻炒后的豆角平齐即可。

　　盖上锅焖五分钟。期间可以翻360百科炒几次，不要煳锅。

　　起锅时倒入蒜米，味精，翻炒几下就大功告成了。