焦糖蛋糕是由淡奶油等制作的食物，制作难度普通。

• 中文名称 焦糖蛋糕
• 主要原料 淡奶油，砂糖
• 是否含防腐剂 否
• 难度 普通

　　原料

　　A、砂糖54克、淡奶油92克、黄油26克。

　　B、全蛋109克、细砂糖58克、炼乳80克、高粉40克、低粉31克、杏仁粉30克、泡打粉2克、盐2克、香草精少许。

　　毛破用自已做法

　　1、锅中加少量糖，溶解后加下一次，直到加入所有的糖，煮沸成焦色后关火，逐渐温热轴环煤项万反汉哥淡奶油搅匀。

　　2、加入黄为集给煤毫铁汽线便油拌至融化后，放凉备用。

　　3、蛋、砂糖、炼乳、香草精放在一起搅匀。

　　4、放入焦糖浆搅匀后，加入过筛的高粉、低粉、杏仁粉和泡打粉拌匀。

　　5、倒入铺了油纸的水果条中。

　　6、来自入预热200℃的烤箱，下层、上下火、45分钟。表面结皮后取出，中间划一道口360百科，包好中间开口的锡纸场若买营之积，露出蛋糕的开口，么吧搞错级于八程耐露继续烤焙至熟。

　　7、出炉后趁热在表面刷14ml君度酒和7ml水的混合液。