将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，面粉和泡打粉混合过筛

将蛋黄打散后与过筛好的面粉混合

加入牛奶，倒的时候一点点地倒，边倒边搅降升最卫，搅匀后放在一旁静置

将蛋胡州雨范白加入少量的糖用打蛋器打至硬性发泡

将打发好的蛋白与面来自糊混合，加入糖或者蜂蜜

将面糊舀入平底锅中，小火煎至面饼上面有小气泡后，翻个面，稍煎会儿即可

• 中文名 牛奶小饼
• 口味 香甜可口
• 主要食材 小麦面粉，牛奶，鸡蛋
• 拼音 niu nai xiao bing 

菜品特色

　　香甜可口

材料

　　主料：小麦面粉125克牛奶小饼(2张)

　　辅料：牛奶15来自0克、泡打粉1个、鸡蛋2个

　　调料：白糖适量

做法

　　将鸡来自蛋蛋清和蛋黄分离，面粉和泡打粉混合过筛

　　将蛋黄打散后与过筛好的面粉混合

　　加入牛奶，倒置建若毫井练的时候一点点地倒，边倒边搅，搅匀后放在一旁铁察任爱响走配皇季担静置

　　将蛋白加入少量的糖用打蛋器打至硬性发泡

　　将打发好的蛋白与面糊混合，加入糖或者蜂蜜

　　将面糊舀入平底锅中，小火煎至面饼上面有小气泡后，翻个面，稍煎会儿即可

技巧

　　1、调面糊的时候，尽量慢慢地倒，边倒看看面糊是否差不多了。

　　2、面糊不要调得太稀，因为加入打发好的蛋白之后，面糊膨胀后，会更加稀。这个比例调出来的有点稀，如果喜欢出来的饼厚一点的话，那360百科牛奶的量就要减少

　跳红义香屋搞介谈钱农　3、泡打粉可以不放，加顾绿区永顶终条该想斯持了泡打粉之后，口感更加松软。如果介意泡打粉不健康的话，也可以不放听领原几少太二丰则。第一次做的时候，我就没放，口感上面没有加了泡打粉那么松

　　4、牛奶可以换成水，糖也可以换成蜂蜜。

　　5、打发蛋白的时候，一定要加点糖，容易打发。