番茄浇汁鲤鱼是一道以番茄、鲤鱼为主要食材制作的美食。
- 中文名称 番茄浇汁鲤鱼
原料
鲤鱼片2片、小番茄2个、洋葱20克、大蒜适八地量、番茄沙司30ML、来自淀粉适量、白胡椒粉适量。
做法
1、鲤鱼化冻后，刮去鱼鳞，清洗干净，沥干水分；番茄切成小块，洋葱、大蒜切碎；
2、360百科在银鲤鱼表面涂薄薄沾一层淀粉；
3、锅中倒入少许油，放入沾好淀粉的鲤鱼块，小火煎；
4包问千己、待一面煎黄，再翻面煎另一面，直至煎熟，每面约需5、6分钟，煎好后盛入盘中；
5、锅中再倒入几滴油，下洋葱碎和大蒜碎，炒己黄未出香味；
6、倒入番茄块，翻炒均匀后，倒入番茄沙司，加少许水煮沸；
7、煮至汤汁变稠，调入少许盐和胡椒粉及一点糖，拌匀即可；
8、将炒好的番茄酱汁浇在煎好的鲤鱼上即可。