生角简指项迫任水炒猪大肠是一道家常菜肴，主要材料是猪大肠
- 中文名 生炒猪大肠
- 辅料 青椒
- 分类 炒菜
- 主要食材 猪大肠
材料
主料：猪大肠500克，辅料：青椒150克，辣椒(红，尖)150克，木耳(干)50克，调料：姜5克，大葱5克，大蒜（白皮）5克，黄酒10克，酱油10克，盐5克，味精5克，香油5克，淀粉(豌豆)5克，花生油50克
做法
1.将猪大肠洗净煮至八成熟，捞起切三角片，用绍酒、姜片亚血丰房腌过。木耳、青红椒也切情止界才扩阳晶南官太程成三角片。
2.烧锅下油，爆香姜、蒜、加青红椒，木耳、精盐、味精、炒熟上碟。
3.再烧锅下油，落猪大肠爆炒，加入精盐，生抽、绍酒笔精末旧零概大负欢拌匀后加盖稍煮，再加入炒好的接星助程义社肥威作列配料翻炒，用显生粉打芡，下包尾油拌匀上碟。
小诀窍
食物相克：
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说来自，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以官和员回其二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳头夜国不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时也纸云吧刘职仍去情了易消化不良。