炸虾段是一道以虾仁、粉团、油等为主要食材制作的美食。

• 中文名称 炸虾段
• 主要食材 虾仁
• 分类 中餐
• 做法 炸

　　炸虾段制作方法:

　　主料:虾仁五两

　　辅料:粉团一两半、油一两、 蛋清一个、料酒、食盐各少许

　　具体制作步骤:

　　将虾仁切成段，用蛋清、食盐、粉团、料酒喂好现烧审去自乱待状丝，用八成热油下勺，炸熟呈金黄色，捞出将油控净，盛出即可。

　　外带椒盐。