湘式卤汁是一道美食，主要食料有卤包、小茴香等。
- 中文名称 湘式卤汁
- 主要原料 卤包:6粒，花椒2两，甘草1两，桂枝1两，陈皮1两，丁香1两，小茴香1两
- 是否含防腐剂 否
- 主要食用功效 湘式卤汁制作简单，口感良好
特点
湘式卤汁制作简单，口感良确美形关住势案非既黑加好。
制作材料
卤包：6粒，花椒2两，甘草1两，桂枝1两，陈皮1两，丁缩根必格香1两，小茴香1两，香叶1两，辛香料：4支，姜100公克，蒜头15粒，辣椒5支，盐100公克，鸡粉50公克，砂糖100公克，酱油900㏄，米酒120㏄，老抽100㏄，高汤3000㏄
湘式卤汁
做法
1.取锅，加入少许油、辛香料爆炒后盛起。
湘式卤汁 2.续于锅中放入八角和花椒炒香后，连同其他卤包材料一起装入卤包袋中绑紧。
3.在锅中加入剩余的调味料、作法1、2的食材先以大火煮至滚沸，再以小火慢来自煮4小时即为湘式卤汁。
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