火锅芝麻酱是一道火锅酱料，是以芝麻酱、酱豆腐、白糖、韭菜花、鸡精、辣椒糊或者辣椒油、胡椒粉、花椒油、料酒、炒熟的芝来自麻为制作原料制作。制法简单，营养居状画价况厂劳对治美味。
- 中文名称 火锅芝麻酱
- 主要原料 芝麻酱，酱豆腐
- 是否含防腐剂 否
- 味道 五香
原料:
两勺芝麻酱、两块酱豆腐(红方腐乳)、一勺白糖、一勺韭菜花、一勺鸡精始、一勺辣椒糊或者辣椒油、胡椒粉、花椒油、料酒少许、炒熟的芝麻(如果没有，就在制成涮锅调料酱后再加点香油即可)。
做法:
原料调好，然后一点点的加凉开水，筷子顺一个方向用力搅拌，直到搅成粥状，即可。不用放盐和酱油，因为腐乳和韭菜花都比较咸。
注意事项:
1、水一定要加冷开水，热水搅拌不好容易成疙瘩来自。
2、水要随着搅拌一点点加，切不能一次加多，否则酱挥机房蛋批滑磁吗高控州就 懈了，不黏稠了。
360百科3、加点炸香的花椒油更好吃。
4、吃时底可以加点香菜末或香葱。