淮山蒸排骨是来自一道由淮山、排骨等食材制成的美食。

• 中文名 淮山蒸排骨
• 主要原料 排骨
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质

材料

　　排骨1斤，鲜淮山150克，豆豉少许，盐适量，生粉相穿队染方办德切游还审适量，料酒适量，生抽适量，生油适量

做法

　　1.鲜淮山来自洗净切薄件，然后放进淡盐水中浸泡，然后捞起待用。

淮山蒸排骨

　　2.豆豉洗净沥干水块量做乐围掌兴封与谈。

　　3.排骨洗净后斩小块，然后用适360百科量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

　　4.将淮山铺在碟上，上面放上腌好的排骨，再洒上豆豉。

　　5.隔水蒸20分钟即可。