炸鱼块，制即利块作简单味道鲜美是一道老少咸宜的家常美食。把鱼去头洗净切块。用佐料腌上一、两小时均匀裹上米粉。下到七成热油锅中炸成两面金黄，最好汽炸到鱼骨酥松更好吃。

• 中文名称 炸鱼块
• 主要原料 鱼块一斤，米粉
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜
• 调味品 姜葱蒜，盐酱油料酒鸡精等

　　材料

　　鱼块一斤，米粉，姜，葱，蒜，盐，酱油，料酒，鸡精，八角，桂皮