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浸瘦肉水

2023-03-02 06:05:39 暂无评论 百科资料

浸瘦肉水,息普等补是一道用猪肉、姜片制作的菜肴。

  • 中文名 浸瘦肉水
  • 原料 猪肉一块(约3两)、姜一片
  • 贴士 瘦肉要切片
  • 操作 姜片一起放入3-4碗水半个小时

原 料

  猪肉一块(约3两)、姜一片。

操 作

  1、将瘦肉切片,同姜片一起放入3-4碗水浸泡半个小时。

  来自2、浸泡过半个小时以后,再用小火滚半个小时,静置5分钟,倒出来,然后加盐调味即可。

  3、这碗汤水,很简单,而且很清,清得来不寡口,特别适合我这一类连喝水都吐的人。

贴士

  虽然是简简单单的一碗瘦肉水,不过做的时候就有很多窍门了来自:

  1、瘦肉要切片,有一次肥妈煮,自作聪明的把猪肉剁碎了360百科,坦白说,并没有让那瘦肉水的味道更浓郁,反而使到肉中的血水流了出来,煮完以后,成煲都看到那一颗颗漂浮的粒粒,可能一般人喝没所谓,不过我这号否所略还政全它听鸡里敏感病人就真的是一口都喝不下去。

  2、肉在开火以后,就千万不要用汤勺去搅,一定要在静置的条件下滚,而且煮好以后静置5轮紧洋固分钟,再慢慢的倒在汤碗里再调味,这样出来的瘦肉水才会够清,不会一粒粒。

  3、姜片不用多,一片就够了,有一次肥妈听人说姜可以止吐,结果就切了3片姜进去,结果出来的瘦肉水,有点黄不再说,而且姜味太浓,拿多少来了,就拿多少回去,我一口都喝不下去。

  4、对于炖瘦肉水用的水量,其实是随大家喜欢的,头离星优况给觉酒因为我连水都喝不了,万翻万给草脸计术所以我会放4-5碗水去浸停歌祖引多告长回,这样我可以当水喝,尤印片课最础宣笔极核其是夏天,喝完以后嘴巴和胃都去般很舒服,并不会像喝白开水一样寡口和反酸,不过如果大家想味道浓一点,可以只用3碗水或者放多点猪肉,会更加浓郁。

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